Winterpause für Veranstaltungen! Ab März geht es weiter, allerdings sind alle Veranstaltungen jetzt schon ausgebucht! Falls Sie Interesse an späteren Veranstaltungen haben, können Sie über info@ihrprivatkoch.com dieses Interesse bekunden. Stéphane kann auch ganz individuell Vorlieben berücksichtigen. Ruhig bei ihm melden und nachfragen. Jetzt schon ein schönes Fest und ein schönes neues Jahr. Ihr Gourmetschmiedeteam.

Aktuelles »

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Silvester

6. Dezember 2016 – 20:39

Silvestermenü mit acht Gängen
Ihr Privatkoch präsentiert zu Silvester etwas Besonderes

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

Genuss in Balance - Plaisir et balance, Küchenrepertoire - Répertoire de cuisine »

Schwarzer Aomori Knoblauch

11. November 2016 – 0:40
aomori

Schwarzer Aomori Knoblauch aus der japanischen Provinz ist ein natürliches Produkt ohne Konservierungs – und Zusatzstoffe. Er wird einige Tage in filtriertes Ozeanwasser eingelegt.

L´ail noir de la provence d´Aomori au Japon est un produit naturel sans conservateur et sans produit additif. L´ail est plongé quelques jours dans l´eau de mer filtrée et devient confit.

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Kulinarischer Hochgenuss

19. Oktober 2016 – 23:42
kochkurs

Liebe Feinschmecker,
entdecken Sie im November und Dezember viermal kulinarischen Hochgenuss.

Le Kiwi

16. August 2016 – 11:21
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Le kiwi est formé d´une plante vivace, qui a été découverte en Chine, ensuite elle sera importée en Nouvelle-Zélande. En 1900, on trouve le Kiwi sur les marchés de Nice puis en 1920 à Paris. En France, sa production s´importe en 1965 par Henry Pedelucq…

Gourmet Dégustation

14. August 2016 – 10:20
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mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten…

Les courgettes

28. Juni 2016 – 9:51
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Les courgettes font parties d´une variété de courges et de citrouilles de la famille des cucurbitacées. On en compte environ 27 espèces dont les plus connus Cucurbita maxima (potirons, potimarron..), Cucurbita Ficicola (courges de Siam). D´avril à Octobre, on les retrouve sur nos marchés venant de différentes provence….

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