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Mousseux, Domaine Labarthe
Mousseux Gaillacoise, fruchtig, 100% Mauzac
Volle Frucht und eine nachhaltige rauchige Note im Abgang zeichnen diesen Schaumwein besonders aus. Er ist der von unserem Sternekoch bevorzugte Schaumwein für besondere Anlässe.
Zum Aperitif, mit “Pyramide“ aus Ente Leber Pastete im Pfirsich-Tee-Gelee
Crémant Gaillacoise, fruité, 100% Mauzac
Vin très fruité et une note de fumée en finition qui vient caractériser ce vin mousseux très particulier. Il est pour notre cuisinier étoilé l´un de nos vins mousseux préféré pour des réceptions spéciales.
A l’apéritif, „pyramide“ de foie gras de canard en gelée de thé à la pêche
