Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Baie Sansho

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13. Februar 2019 – 7:55

Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.

Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Das erste Gourmetschmiede-Video ist online!

Eingereicht on 11. November 2011 – 17:45

Bewegte Bilder sind das Medium, das am ehesten Freude und Leidenschaft transportieren kann und dem Betrachter zugänglich macht. Der Genuss beim Probieren von kulinarischen Köstlichkeiten und Verkosten von guten Weinen läßt sich wunderbar in Filmen wiedergeben. Die Gourmetschmiede erstellt ab sofort Videos, die sehr eng an die Blog-Themen angelehnt sind. Zum Beispiel sind wir zur nächsten Biocybelle mit einigen unserer Winzer zu Interviewaufnahmen verabredet. Technisch umgesetzt werden die Aufnahmen durch die Kölner Filmemacher „Bewegtbildkonglomerat“, die uns durch ihre Erfahrung im Bereich Imagefilm ausserordentlich unterstützt.

Der Film

Zu finden sind die Filme in der Kopfzeile  „GS-Videos“. Als Plattform für die Veröffentlichung benutzen wir Vimeo.de, ein Portal für anspruchsvolle Filmarbeiten.

Das erste Video in der Reihe läßt David von der Epicerie Boucherie in der Kölner Südstadt zu Wort kommen. Er und Stéphane von Ihrprivatkoch haben sich zufällig bei Fotoaufnahmen kennengelernt. Schnell kam die Idee auf gemeinsam etwas zu machen. Daraus entstanden ist die Veranstaltung, die am 23. Oktober 2011 stattfinden wird.

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