Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Baie Sansho

Aktuelles »

13. Februar 2019 – 7:55

Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.

Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Artikel in Allgemeines

Große Fusion

19. Januar 2016 – 21:10

Die Regionalwahlen in Frankreich waren selbst in Deutschland wenigstens wegen des ersten Wahlgangs in aller Munde. Schockschwerenot – die Front National des reaktionären LePen-Familienclans schickte sich an, ganz Frankreich zu regieren. Doch das Wahlsystem mit seinen zwei Wahlgängen schob letztendlich dem Ganzen doch einen Riegel vor. So bleibt auch diesmal …

Neues Jahr – altes Thema

10. Januar 2016 – 17:27

Ich hatte ja schon vor einiger Zeit hier einen Artikel über alte und teure Weine geschrieben.
In den Weinproben ist dieses Thema ja eh immer im Gespräch. Heute sehe ich mich durch die Häufung einiger Artikel auf anderen Blogs dazu veranlasst, das Thema noch einmal aufzugreifen.
Auf zwei Seiten meiner bevorzugten Blogkollegen …

2015 ade – 2016 hallo

1. Januar 2016 – 16:33

Natürlich wünschen auch wir allen ein tolles neues Jahr. Die Wünsche alleine machen es ja meist nicht, sondern es erfordert immer wieder neue Anläufe und besondere Anstrengungen Veränderungen und Verbesserungen zu schaffen.
Und das ist umso schwieriger, wenn man sowieso schon auch einem hohen Niveau ist.
Einige von unseren besonderen „Freunden“ haben …

Tops und Flops – zwischen Köln, Gaillac und Himmelreich.

1. Dezember 2015 – 17:11

Zwischen den Vorbereitungen für die Apriltour nach Köln und der Rückkehr ist viel passiert.
Ein verpasster Tag der offenen Tür, eine verpasste Hausmesse bei Causse Marines mit 10 Topwinzern, der verpasste Concours für die Goldmedaillen. Dafür gab es in Köln – wie zum Ausgleich – bei den Proben und besonders bei …

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