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Ail rose

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23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec  si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité  d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

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Artikel in Produktevorstellungen

Wagyu- japanisches Rindfleisch – Wagyu- Boeuf japonais

18. September 2011 – 19:26

Das Wagyu-Rind – Mythos oder Realität?
Wagyu-Rindfleisch gilt als das beste Fleisch der Welt

Die edlen Wagyu-Rinder leben in Japan (Wa=japanisch, Gyu=Rind). Sie sollen auf eine sehr spezielle Weise gezüchtet werden. So heißt es in vielen Quellen z. B., dass die Rinder mit täglichen Massagen und Musik verwöhnt werden. Tatsache ist, dass das Rindfleischeine sehr gleichmäßige Fettverteilung aufweist, die es unvergleichlich zart macht. Dies soll auf die Massagen zurückzuführen sein.

Wagyufrance – Domaine des Tilleuls“ Le boeuf Wagyu – mythe ou réalité ?
Le boeuf Wagyu serai considéré comme la meilleure viande du monde.
Le boeuf  Wagyu est un bœuf Japonais, Wagyu signifie (Wa) pour Japon et (Gyu) pour Bœuf. Au Japon, Il existerai une variété plus raffiné de Wagyu, dont l´élevage impliquerai des manières très spéciales. Il est dit dans de nombreuses sources que par exemple les bovins seraient traités par des massages quotidien au son de la musique. Ces massages ferai pénétrer la graisse dans la chair des bovins qui la rendrai très tendre. D´ailleurs sa tendreté serai incomparable avec certaines viandes…

Femelles Wagyufrance – Domaine des Tilleuls
http://www.wagyufrance.eu

Berühmter Spargel, "Demoiselles de Lauris"- La plus célèbre des asperges,les «Demoiselles de Lauris»

16. Mai 2011 – 10:40

„Asperge Sauvage- Wilder Spargel“– Wilder Spargel“ Berühmter Spargel, „Demoiselles de Lauris“
Spargel: grün, violett oder weiß? Jedes Jahr wird der Gourmet-König ungeduldig erwartet. Während in Deutschland der weiße Spargel an der Spitze steht, landet in Frankreich der grüne Spargel, dessen ursprüngliche Herkunft der Mittelmeerraum ist, am häufigsten auf dem Teller.
La plus célèbre des asperges,les «Demoiselles de Lauris»
Asperge verte, violette ou blanche ?, Chaque année, la Reine des gourmets se fait attendre avec impatience, en Allemagne l´asperge blanche est Reine, elle est au premier rang. En France, elle est l´impératrice dans nos assiettes, cette plante verte potagère d´origine méditerranéen est l´une des plus consommé…

Bärlauch – Ail des ours

21. April 2011 – 13:30

Der Bärlauch kommt fast überall in Europa vor mit Ausnahme der immergrünen, mediterranen Regionen sowie der ungarischen Tiefebene…

L‘ ail des ours vient dans la plupart de l’Europe à l’exeption de la région Méditerranéen et de la grande plaine Hongroise…

Mousseux, Domaine Labarthe

6. März 2011 – 9:32

„Domaine Labarthe“ Mousseux Gaillacoise, fruchtig, 100% Mauzac

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