Es geht weiter. Wir müssen aus kalkulatorischen Gründen die bisherige Form der Käse-Wein-Proben bis auf weiteres ausfallen lassen. Für individuelle private Veranstaltungen können Sie Stéphane direkt kontaktieren. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
sureau 3

Aktuelles »

7. Juli 2017 – 13:45

Les sureaux sont des plantes herbacées voir des petits arbustes de quatre mètres de hauteur à fleurs blanches.

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Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Artikel in Kurz und bündig

Sommeliers

9. Februar 2016 – 22:03

Auch wenn es in einigen Artikeln eher danach klingt als wenn ich nicht all zu viel von diesem Berufsstand halte, kann ich den Eindruck hier ja ein wenig relativieren.
Grundsätzlich halte ich Generalisierungen nur als Mittel der Dramatisierung und damit einer Verdeutlichung von Problemen für zulässig. Es geht dann eher um …

Lecker Wein

3. Februar 2016 – 1:02

Als Kriterium für die Güte von Wein nicht verwendbar.
Für meine Entscheidung zum Kauf das letztendliche Kriterium wenn ich nicht nur mit dem Wein spekulieren oder angeben will.
Wieso?
„Lecker“ ist oft ein Kriterium, das beim Verzehr für die qualitative Einschätzung genutzt wird. Für mich ist es ein rotes Tuch.
Was sagt das denn? …

guter Wein

25. Oktober 2015 – 12:32

„Mann – der Wein ist gut !“
Wer hat das nicht schon oft gehört und selbst gesagt? Aber was bedeutet das denn nun wirklich ? Meist eigentlich nur ein legitimes aber völlig anders gelagertes „Mir schmeckt der Wein“. Man muss hier gut unterscheiden. Das eine ist eine Aussage die andeutet, es …

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