Es geht weiter. Wir müssen aus kalkulatorischen Gründen die bisherige Form der Käse-Wein-Proben bis auf weiteres ausfallen lassen. Für individuelle private Veranstaltungen können Sie Stéphane direkt kontaktieren. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
sureau 3

Aktuelles »

7. Juli 2017 – 13:45

Les sureaux sont des plantes herbacées voir des petits arbustes de quatre mètres de hauteur à fleurs blanches.

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Artikel in Veranstaltungen

Nachlese Weihnachts-Tour November 2015 und Vorschau 2016

29. November 2015 – 14:57

Das erste erfreulich Ereignis waren wohl die 4 vollen Veranstaltungen mit Stéphane und den Käse-Wein-Degustations. Auch wenn die Teilnehmer bei zwei Rotweinen auf eine harte Probe gestellt wurden, waren sie am Ende doch zufrieden und satt. Meist waren bei der fünften Platte schon Sättigungserscheinungen bekundet worden. Wir lernen aus unseren …

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

10. November 2015 – 11:45
Karl Stéphane

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

Le Mont d´Or / Gougères farcies d´une crème légère de topinambour – Château Rhodes, mousseux Methode ancestral
La Trappes d´Echourgnac à la liqueur de noix / Chutney de coing à l´orange, Ayurvéda de mousseline de jeunes carotte –  Destillerie Cazottes, Adèle
La Bonde de Gâtine / crème …

Exklusives Naturkalbsmenü

5. November 2015 – 13:03
Exklusives Naturkalbsmenü.

Liebe Feinschmecker,
wir laden alle Genießer herzlich ein zu unserer Veranstaltung am Freitag, 27. November 2015 von 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Wir bieten Naturkalb aus den Pyrenäenan.

Gourmet Dégustation

30. Oktober 2015 – 11:31
Käse

Liebe Feinschmecker,

Gourmet Dégustation
mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten
Jede Dégustation ist in ihrer Komposition einmalig und wird saisonal abgestimmt.
Jeder Käse wird begleitet von einer originellen kulinarischen Komposition aus ausgewählten, frischen Zutaten.
Ihr Privatkoch Stéphane Suarez präsentiert Ihnen 6 verschiedene französische Käsesorten, zu denen Karl Ernst, Experte für Weine aus der …

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