Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Prikelknöpfe - Ihr Privatkoch Stéphane Suarez

Aktuelles »

18. April 2018 – 7:24

Prickelknöpfe,
ein wahres Geschmackserlebnis
Beim ersten Zerkauen passiert noch nichts Besonderes, außer, dass die Blüte leicht scharf schmeckt..

Den vollständigen Artikel lesen »
Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

Home » Archiv nach Kategorie

Artikel in Veranstaltungen

Genuss pur – La Renaissance des Appellations

25. Februar 2016 – 16:09

Endlich eine erfreuliche Nachricht. Mitte März startet in Düsseldorf eine Veranstaltung die sich in den obersten Regionen des Weinhimmels abspielt. Wer meinen Bericht zur analogen Veranstaltung in Bordeaux gelesen hat (hier, weiß was man dort entdecken kann. Wer sich für Wein interessiert und dem Thema Vin naturel offen gegenübersteht, kann …

Nachlese Weihnachts-Tour November 2015 und Vorschau 2016

29. November 2015 – 14:57

Das erste erfreulich Ereignis waren wohl die 4 vollen Veranstaltungen mit Stéphane und den Käse-Wein-Degustations. Auch wenn die Teilnehmer bei zwei Rotweinen auf eine harte Probe gestellt wurden, waren sie am Ende doch zufrieden und satt. Meist waren bei der fünften Platte schon Sättigungserscheinungen bekundet worden. Wir lernen aus unseren …

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

10. November 2015 – 11:45
Karl Stéphane

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

Le Mont d´Or / Gougères farcies d´une crème légère de topinambour – Château Rhodes, mousseux Methode ancestral
La Trappes d´Echourgnac à la liqueur de noix / Chutney de coing à l´orange, Ayurvéda de mousseline de jeunes carotte –  Destillerie Cazottes, Adèle
La Bonde de Gâtine / crème …

Exklusives Naturkalbsmenü

5. November 2015 – 13:03
Exklusives Naturkalbsmenü.

Liebe Feinschmecker,
wir laden alle Genießer herzlich ein zu unserer Veranstaltung am Freitag, 27. November 2015 von 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Wir bieten Naturkalb aus den Pyrenäenan.

Latest Video Post