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Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Baie Sansho

Aktuelles »

13. Februar 2019 – 7:55

Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.

Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Artikel in Veranstaltungen

Exklusives Naturkalbsmenü

5. November 2015 – 13:03
Exklusives Naturkalbsmenü.

Liebe Feinschmecker,
wir laden alle Genießer herzlich ein zu unserer Veranstaltung am Freitag, 27. November 2015 von 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Wir bieten Naturkalb aus den Pyrenäenan.

Gourmet Dégustation

30. Oktober 2015 – 11:31
Käse

Liebe Feinschmecker,

Gourmet Dégustation
mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten
Jede Dégustation ist in ihrer Komposition einmalig und wird saisonal abgestimmt.
Jeder Käse wird begleitet von einer originellen kulinarischen Komposition aus ausgewählten, frischen Zutaten.
Ihr Privatkoch Stéphane Suarez präsentiert Ihnen 6 verschiedene französische Käsesorten, zu denen Karl Ernst, Experte für Weine aus der …

GS bei ZR – Proben und Genuss in Köln

30. März 2015 – 23:57

Stéphane Suarez mit der GOURMETSCHMIEDE bei ZIMT&ROSEN
Im April finden einige kulinarische Highlights bei Zimt und Rosen in Köln statt. Die Gourmetschmiede ist mit drei Veranstaltungen beteiligt. Neben dem Klassiker von unserem französischen Koch Stéphane Suarez, der Käse-Weinprobe, mit Käsen von einem der besten Affineure Frankreichs, die kombiniert mit einem passenden …

Osternferien – Fêtes de Pâques

27. März 2015 – 22:24

Festliches Osternmenü bei Ihnen Zuhause
Ihr Privatkoch Stéphane Suarez präsentiert zum Beispiel :
Cremiges Ei mit Champignons und Schwarzwurzeln,
Gebratene Jakobsmuscheln, feine Paella mit Meeresfrüchten, Chorizochips, Jus de Bouillabaisse,
Lamm aus Quercy, Saisongemüse, Kreuzkümmelsoße,
Crème brûlée mit Matcha Tee, karamellisierte Ananas mit Sechuanpfeffer,
Schokoladenkarussel
Un menu festif pour Pâques                                                                                                                                Votre cuisinier privé vous présente par exemple,
Un …

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