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Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Baie Sansho

Aktuelles »

13. Februar 2019 – 7:55

Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.

Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …

Den vollständigen Artikel lesen »
Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Artikel in Termine

Dégustation

18. März 2016 – 9:50
1 Käse und Wein

Gourmet Dégustation
mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten
am Donnerstag, 26. Mai 2016     von 19.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 10 PLÄTZE FREI

am Sonntag, 29. Mai 2016         von 17.00 Uhr bis ca. 20.30 Uhr 10 PLÄTZE FREI
 
am Donnerstag, 02. Juni 2016    von 19.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 10 PLÄTZE …

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

10. November 2015 – 11:45
Karl Stéphane

Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen

Le Mont d´Or / Gougères farcies d´une crème légère de topinambour – Château Rhodes, mousseux Methode ancestral
La Trappes d´Echourgnac à la liqueur de noix / Chutney de coing à l´orange, Ayurvéda de mousseline de jeunes carotte –  Destillerie Cazottes, Adèle
La Bonde de Gâtine / crème …

Exklusives Naturkalbsmenü

5. November 2015 – 13:03
Exklusives Naturkalbsmenü.

Liebe Feinschmecker,
wir laden alle Genießer herzlich ein zu unserer Veranstaltung am Freitag, 27. November 2015 von 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Wir bieten Naturkalb aus den Pyrenäenan.

Gourmet Dégustation

30. Oktober 2015 – 11:31
Käse

Liebe Feinschmecker,

Gourmet Dégustation
mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten
Jede Dégustation ist in ihrer Komposition einmalig und wird saisonal abgestimmt.
Jeder Käse wird begleitet von einer originellen kulinarischen Komposition aus ausgewählten, frischen Zutaten.
Ihr Privatkoch Stéphane Suarez präsentiert Ihnen 6 verschiedene französische Käsesorten, zu denen Karl Ernst, Experte für Weine aus der …

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