Aktuelles »

L´ail rose de Lautrec

23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

Den vollständigen Artikel lesen »

Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

Home » Archiv nach Kategorie

Artikel in Dokus

Hommage à Benoît Violier – 3 étoiles au guide Michelin

1. Februar 2016 – 8:12

Le chef cuisinier Benoît Violier franco-suisse..

Maitre Sushi Jiro Ono

22. Januar 2016 – 15:25

Maitre Sushi Jiro Ono, s´approche de ses 90 ans, il est considéré comme le plus grand chef de Sushi du monde.
Maitre Jiro a maîtrisé toute sa vie l’Art de faire des Sushis, et encore même à son âge, il se voit toujours en quête de perfection.
Il est le propriétaire de …

Wein – wissenschaftlich betrachtet.

29. August 2015 – 20:24

Dieses Video bitte aufmerksam anschauen. Die gesamte Spannbreite der heutigen neuen Ansätze wird angerissen. In wie weit dabei Hig-Tech-Methoden akzeptierbar und überhaupt sinnvoll sind, muß jeder für sich entscheiden. Unsere Meinung dazu ist ganz klar : wenn mit natürlichen Methoden und möglichst überhaupt keinem Eingriff in die Natur weltweit anerkannter …