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Ail rose

Aktuelles »

23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec  si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité  d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

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Einblicke - Idées

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Kleine konkrete Apetitthappen.

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Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

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Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

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Artikel in Winzer im Gespäch

Mark Angeli – Einer vom Dreigestirn der Loire

14. Juni 2016 – 20:50
Mark_Angeli

Neben Nicolas Joly und Philippe Gourdon gehört Mark Angeli zu den bestimmenden Größen im biodynamischen Bereich an der Loire und vielleicht sogar innerhalb Frankreichs. Auf einem Kongress 2015 stellte er ein bemerkenswertes Konzept zur Förderung junger Winzer vor. Sein Vortrag belegt warum die heutige Szene der Vin naturel Winzer nicht …

Nostalgie – La Dive Bouteille 2004

3. Dezember 2015 – 21:34

Nicht 8mm sondern 8 Minuten aus vergangenen Zeiten, wo die Vin naturel Szene sich noch in Asterix- oder Froschkostümen hat zeigen können. Damals war es die 5te Veranstaltung – heute, bei der 16ten, geht es selbst da etwas seriöser zu.
Schon 2004 waren da einige unserer Lieblinge zu sehen. Suchen Sie …

Wein – wissenschaftlich betrachtet.

29. August 2015 – 20:24

Dieses Video bitte aufmerksam anschauen. Die gesamte Spannbreite der heutigen neuen Ansätze wird angerissen. In wie weit dabei Hig-Tech-Methoden akzeptierbar und überhaupt sinnvoll sind, muß jeder für sich entscheiden. Unsere Meinung dazu ist ganz klar : wenn mit natürlichen Methoden und möglichst überhaupt keinem Eingriff in die Natur weltweit anerkannter …

Softdrink Wein – Wieviel Additive verträgt der Mensch?

7. Dezember 2014 – 11:53
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Möchte man danach wirklich noch so etwas trinken?
Menschlicher Erfindungsreichtum ist fast unendlich. Die Dummheit allerdings hält auch Schritt.

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