Artikel in Winzer im Gespäch
Mark Angeli – Einer vom Dreigestirn der Loire
Neben Nicolas Joly und Philippe Gourdon gehört Mark Angeli zu den bestimmenden Größen im biodynamischen Bereich an der Loire und vielleicht sogar innerhalb Frankreichs. Auf einem Kongress 2015 stellte er ein bemerkenswertes Konzept zur Förderung junger Winzer vor. Sein Vortrag belegt warum die heutige Szene der Vin naturel Winzer nicht …
Nostalgie – La Dive Bouteille 2004
Nicht 8mm sondern 8 Minuten aus vergangenen Zeiten, wo die Vin naturel Szene sich noch in Asterix- oder Froschkostümen hat zeigen können. Damals war es die 5te Veranstaltung – heute, bei der 16ten, geht es selbst da etwas seriöser zu.
Schon 2004 waren da einige unserer Lieblinge zu sehen. Suchen Sie …
Wein – wissenschaftlich betrachtet.
Dieses Video bitte aufmerksam anschauen. Die gesamte Spannbreite der heutigen neuen Ansätze wird angerissen. In wie weit dabei Hig-Tech-Methoden akzeptierbar und überhaupt sinnvoll sind, muß jeder für sich entscheiden. Unsere Meinung dazu ist ganz klar : wenn mit natürlichen Methoden und möglichst überhaupt keinem Eingriff in die Natur weltweit anerkannter …
Softdrink Wein – Wieviel Additive verträgt der Mensch?
PlayMöchte man danach wirklich noch so etwas trinken?
Menschlicher Erfindungsreichtum ist fast unendlich. Die Dummheit allerdings hält auch Schritt.
