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am Donnerstag, 15. September, von 19.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 8 PLÄTZE FREI Ort: Gewürzladen von Zimt & Rosen
Berrenrather Straße 137
50 937 KölnDer Preis pro Person beträgt 57,- €. Voranmeldung ist unbedingt erforderlich.
Gourmet Dégustation
mit Käse und Wein begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten…
Ich präsentiere Ihnen 4 verschiedene französische Käsesorten, und einen spanischen Käse.
Karl Ernst lebt seit 15 Jahren im Südwesten Frankreichs und ist Weinexperte.
An beiden Terminen präsentiert Karl:
- Riesling von Matthias Knebel, Hamm, Mosel
- le Domaine Cazaban, Coup de foudre Bio, Nord von Carcassonne
- le Château de Béru, Sauvignon Bio, Chablis
- le Domaine Jean Foillard, Fleurie Cru Beaujolais, Bio,
- Mas des Caprices, Muscat de Noel Bio, Corbières
Den Käse beziehen wir aus Straßburg von „La Cloche a Fromage“ (Die Käseglocke), einem in Feinschmeckerkreisen hoch angesehen Käseladen mit angeschlossenem Restaurant. Sein Inhaber, René Tourrette, ist Maître Fromager Affineur. Ein Affineur bezieht Rohmilchkäse und verfeinert diese während der Reifeprozesse und der Lagerung.
Für den besonderen Genuss und zur Abrundung reichen wir kulinarische Miniaturkompositionen, die auf die jeweilige Käse-Wein-Kombinationen abgestimmt sind.
Das Zusammenwirken sorgfaltig ausgesuchter Zutaten und Weine können Sie erleben
am Sonntag, 11. September 2016, von 17.00 Uhr bis ca. 20.30 Uhr 2 PLÄTZE FREIam Donnerstag, 15. September, von 19.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr 8 PLÄTZE FREI Ort: Gewürzladen von Zimt & Rosen
Berrenrather Straße 137
50 937 KölnDer Preis pro Person beträgt 57,- €. Voranmeldung ist unbedingt erforderlich.
Hier einige Eindrücke von unserer letzten Käse-Wein-Degustation.
Ich freue mich auf Sie und Euch !
