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Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Baie Sansho

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13. Februar 2019 – 7:55

Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.

Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Hommage à Benoît Violier – 3 étoiles au guide Michelin

Eingereicht on 1. Februar 2016 – 8:12

Le chef cuisinier Benoît Violier franco-suisse..

L´une des meilleurs tables au monde, Benoit Violer avait succédé à Monsieur Girardet, restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier près de Lausanne.

Il était devenu en 2000 Meilleur Ouvrier de France et travailla un an auprès de Joel Robuchon.

Décès-du-grand-chef-cuisinier-franco-suisse-benoit-violier

Nos pensées vont à sa famille et à ses brigades.

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