





Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.
Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …
Kleine Markthalle Sülz
Gratulation an Johanna und Carlos zur Eröffnung
Käse und mehr…
Bereits vor der offiziellen Eröffnung konnte ich eine kleine Käseauswahl von Foodmaterial testen, von der mich besonders drei Käsevarianten echt überzeugt haben.
Ihn habe ich sofort in das Programm für unsere nächste Käsewein Dégustation im September aufgenommen.
Der Payoyo ist ein halb geräucherter Käse aus Schafs- und Ziegenmilch. Er besitzt ein vollmundiges Walnussaroma und erinnert leicht an Pilze und Maronen.
Seine Geschmacksentwicklung ist beeindruckend und die lang anhaltenden Aromen entfalten sich nacheinander.
Er ist als Schimmelkäse sehr mild, würzig und ein schmackhafter und geeigneter Einstieg für alle, die sonst lieber auf Schimmelkäse verzichten. Der Geschmack erinnert an Roquefort und Bleu d’Auvergne.
Genauso ist es mit diesem milden und cremigen Ziegenkäse und seinem vollen Geschmack: perfekt und lecker für alle, denen Ziegenkäse schnell zu aufdringlich wird.
Vor Ort haben Sie auch die Möglichkeit, interessante spanische Weine vor dem Kauf zu probieren.
Und vergessen Sie auch nicht, nach der Palette orientalischer und besonderer Gewürze von Johanna Dohle zu schauen.
Probieren Sie unbedingt Les petits Cannelés, eine Spezialität aus Bordeaux. Die Produktpalette wird bald noch erweitert, zum Beispiel durch Honig; Olivenöl und Chutney….
Wenn Sie neugierig geworden sind, besuchen Sie die Kleine Markthalle Sülz und lassen Sie sich selbst überraschen.