Prikelknöpfe - Ihr Privatkoch Stéphane Suarez

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Prickelknöpfe

18. April 2018 – 7:24

Prickelknöpfe,
ein wahres Geschmackserlebnis
Beim ersten Zerkauen passiert noch nichts Besonderes, außer, dass die Blüte leicht scharf schmeckt..

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017

24. Januar 2017 – 10:44

La France s´est déterminée lors de la représentation de la coupe du monde de la pâtisserie en décrochant la médaille d´or comme celle obtenue en 2013.
Ce sont ces dix heures d´épreuve qui ont permis aux trois français de réussir un parcours sans faute parmi les vingt deux équipes venues des …

Le safran

22. Januar 2017 – 15:02

Le safran est l´une des épices la plus chere au monde derrière la vanille.

Silvester

6. Dezember 2016 – 20:39

Silvestermenü mit acht Gängen
Ihr Privatkoch präsentiert zu Silvester etwas Besonderes

Schwarzer Aomori Knoblauch

11. November 2016 – 0:40

Schwarzer Aomori Knoblauch aus der japanischen Provinz ist ein natürliches Produkt ohne Konservierungs – und Zusatzstoffe. Er wird einige Tage in filtriertes Ozeanwasser eingelegt.
L´ail noir de la provence d´Aomori au Japon est un produit naturel sans conservateur et sans produit additif. L´ail est plongé quelques jours dans l´eau de mer …