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Plaisir Exclusif chez Zimt & Rosen
Le Mont d´Or / Gougères farcies d´une crème légère de topinambour – Château Rhodes, mousseux Methode ancestral
La Trappes d´Echourgnac à la liqueur de noix / Chutney de coing à l´orange, Ayurvéda de mousseline de jeunes carotte – Destillerie Cazottes, Adèle
La Bonde de Gâtine / crème de maïs et brioche Destellerie – Cazottes, Rackham
Le Venazzo Corse / Pamplemousse en gelée et patate douce en habit de pain d´épices – Domaine de la Ramaye, Michel Issaly „Vrille“
Le Reblochon / compotes de figues et cèpes – Domaine Plageoles, Duras
La Fourme d´Ambert / Gauffre et espuma au miel et fenouil, mandarines caramélisées – Domaine Plageoles, Muscadelle doux
