Für individuelle private Veranstaltungen können Sie Stéphane direkt kontaktieren. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Im November bin Ich selber wieder in Köln und vielleicht haben Sie Lust eine kleine öffentliche Probe mit zu machen : Ort – Bioladen Kraut&Rüben in der Balthasarstr. 52 im Agnesviertel. Zeit : Samstag 18.11 14 – 18 Uhr. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Figues

Aktuelles »

10. November 2017 – 21:16

Le figuier est un petit arbre, le plus souvent de trois à quatre mètres de haut.
Il existe plus de 250 sortes de figuiers.
Les variétés de figues sont classées en trois catégories : les figues vertes (ou blanches), les figues grises (ou rouges) et les figues noires (ou violettes)…..

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Die Artikel getaggt mit: alter Wein

Neues Jahr – altes Thema

10. Januar 2016 – 17:27

Ich hatte ja schon vor einiger Zeit hier einen Artikel über alte und teure Weine geschrieben.
In den Weinproben ist dieses Thema ja eh immer im Gespräch. Heute sehe ich mich durch die Häufung einiger Artikel auf anderen Blogs dazu veranlasst, das Thema noch einmal aufzugreifen.
Auf zwei Seiten meiner bevorzugten Blogkollegen …

Braucol 2004 – was ist großes Kino?

16. November 2015 – 22:27

Vergessen Sie die Berichte über die genossenen und verflossenen Weine der letzten Proben. Hier kann ich mal erklären, was man meint wenn von großem Kino beim Wein trinken gesprochen wird.
Sie freuen sich auf gute Unterhaltung für die nächsten 90 bis 180 Minuten. Es soll neu sein, aufregend, spannend, unerwartet und …

Peyres Combe rot 2004 am 10.11.2015

11. November 2015 – 15:39

Das war so einer von den überraschenden Abenden, an denen man nichts erwartet und überrascht feststellt, das man im Paradies ist.
Da lag doch noch eine 11 Jahre alte Eichenfassversion eines roten von Viktor im Regal. Und irgendwann muss ja einmal alles enden. Wer also noch eine dieser Version sein eigen nennt, der kannn hier lesen was jetzt auf ihn zukäme oder was er eventuell besser machen sollte.

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