Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Ail rose

Aktuelles »

23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec  si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité  d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

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Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

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Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

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Die Artikel getaggt mit: Ausblick

Erster Saisonbericht – das geht ja gut los!

5. April 2016 – 16:01

Ich hatte schon einige Zeit vor, einen Bericht über die Unterschiede zwischen den beiden grundsätzlich anderen Macharten zu machen – von biologischem und konventionellem Weinbau. Dies möchte ich in diesem Jahr mit den Berichten zum Jahresverlauf verbinden und einmal auffällige Gräueltaten aufzeigen, die eigentlich jeden automatisch und freiwillig Abstand nehmen …

2015 ade – 2016 hallo

1. Januar 2016 – 16:33

Natürlich wünschen auch wir allen ein tolles neues Jahr. Die Wünsche alleine machen es ja meist nicht, sondern es erfordert immer wieder neue Anläufe und besondere Anstrengungen Veränderungen und Verbesserungen zu schaffen.
Und das ist umso schwieriger, wenn man sowieso schon auch einem hohen Niveau ist.
Einige von unseren besonderen „Freunden“ haben …

Jahrgang 2012

1. Mai 2012 – 14:02

Nachdem die Winzer im April die Rückschnitte abgeschlossen haben und die ersten Knospen und Blätter austreiben, wollen wir einen kurzen ersten Blick auf die Voraussetzungen für das Jahr 2012 geben.

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