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Jung gereift – Ondenc blanc sec 2013
Auf dem Blog ist ja schon an mehreren Stellen angesprochen worden, dass Vin naturel nicht mit normalen Kategorien einzuordnen ist. Weder bei der Produktion, noch bei der Verkostung.
Bei der Produktion sind so viele Faktoren mitentscheidend, was uns später in den Flaschen präsentiert wird, dass es keine vereinheitlichte Regel geben kann. …
Petit Salon des Vins bio – Tag Eins – Vendanges – Film über die Handernte exemplarisch auf der Domaine Plageoles, Gaillac
Das ist ein Kommentar zu dem Film, der passend beschreibt was hier weiter unten konkret ausgeführt wird.
„Eine Weinregion östlich von Toulouse: Es ist September und etwa 15 Frauen und Männern „bewaffnen“ sich mit Lesescheren und Eimern. Die Statistik führt sie als Erntehelfer, im soziologischen Jargon heißen sie „prekär Beschäftigte“. Die …
Braucol 2004 – was ist großes Kino?
Vergessen Sie die Berichte über die genossenen und verflossenen Weine der letzten Proben. Hier kann ich mal erklären, was man meint wenn von großem Kino beim Wein trinken gesprochen wird.
Sie freuen sich auf gute Unterhaltung für die nächsten 90 bis 180 Minuten. Es soll neu sein, aufregend, spannend, unerwartet und …
