Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Ail rose

Aktuelles »

23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec  si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité  d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

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Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

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Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

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Die Artikel getaggt mit: Veranstaltungen

Genuss pur – La Renaissance des Appellations

25. Februar 2016 – 16:09

Endlich eine erfreuliche Nachricht. Mitte März startet in Düsseldorf eine Veranstaltung die sich in den obersten Regionen des Weinhimmels abspielt. Wer meinen Bericht zur analogen Veranstaltung in Bordeaux gelesen hat (hier, weiß was man dort entdecken kann. Wer sich für Wein interessiert und dem Thema Vin naturel offen gegenübersteht, kann …

Nachlese Weihnachts-Tour November 2015 und Vorschau 2016

29. November 2015 – 14:57

Das erste erfreulich Ereignis waren wohl die 4 vollen Veranstaltungen mit Stéphane und den Käse-Wein-Degustations. Auch wenn die Teilnehmer bei zwei Rotweinen auf eine harte Probe gestellt wurden, waren sie am Ende doch zufrieden und satt. Meist waren bei der fünften Platte schon Sättigungserscheinungen bekundet worden. Wir lernen aus unseren …

GS bei ZR – Proben und Genuss in Köln

30. März 2015 – 23:57

Stéphane Suarez mit der GOURMETSCHMIEDE bei ZIMT&ROSEN
Im April finden einige kulinarische Highlights bei Zimt und Rosen in Köln statt. Die Gourmetschmiede ist mit drei Veranstaltungen beteiligt. Neben dem Klassiker von unserem französischen Koch Stéphane Suarez, der Käse-Weinprobe, mit Käsen von einem der besten Affineure Frankreichs, die kombiniert mit einem passenden …

Endlich da : der Veranstaltungkalender !

28. April 2012 – 11:31

Der Veranstaltungskalender will auf Events die wir veranstalten oder die wir besuchen aufmerksam machen. Über den Kalender kann man sich auch für geplante Proben anmelden.

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