





Terre Exotique wurde von dem Franzosen Erwann de Kerros aus Rochecarbon am Ufern der Loire gegründet.
Terre Exotique bietet ein großes Sortiment an originellen und gastronomisch kreativen Gewürzen von hoher Qualität. Die hocharomatischen Kompositionen werden noch von Hand geröstet, gemahlen, gemischt und verpackt.
Dieser Koffer « Reise in die Welt der Pfeffer » beinhaltet …
Endlich eine erfreuliche Nachricht. Mitte März startet in Düsseldorf eine Veranstaltung die sich in den obersten Regionen des Weinhimmels abspielt. Wer meinen Bericht zur analogen Veranstaltung in Bordeaux gelesen hat (hier, weiß was man dort entdecken kann. Wer sich für Wein interessiert und dem Thema Vin naturel offen gegenübersteht, kann …
Das erste erfreulich Ereignis waren wohl die 4 vollen Veranstaltungen mit Stéphane und den Käse-Wein-Degustations. Auch wenn die Teilnehmer bei zwei Rotweinen auf eine harte Probe gestellt wurden, waren sie am Ende doch zufrieden und satt. Meist waren bei der fünften Platte schon Sättigungserscheinungen bekundet worden. Wir lernen aus unseren …
Stéphane Suarez mit der GOURMETSCHMIEDE bei ZIMT&ROSEN
Im April finden einige kulinarische Highlights bei Zimt und Rosen in Köln statt. Die Gourmetschmiede ist mit drei Veranstaltungen beteiligt. Neben dem Klassiker von unserem französischen Koch Stéphane Suarez, der Käse-Weinprobe, mit Käsen von einem der besten Affineure Frankreichs, die kombiniert mit einem passenden …
Der Veranstaltungskalender will auf Events die wir veranstalten oder die wir besuchen aufmerksam machen. Über den Kalender kann man sich auch für geplante Proben anmelden.