Es geht weiter. Wir müssen aus kalkulatorischen Gründen die bisherige Form der Käse-Wein-Proben bis auf weiteres ausfallen lassen. Für individuelle private Veranstaltungen können Sie Stéphane direkt kontaktieren. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
sureau 3

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7. Juli 2017 – 13:45

Les sureaux sont des plantes herbacées voir des petits arbustes de quatre mètres de hauteur à fleurs blanches.

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Die Artikel getaggt mit: Weinproben

Voll im Saft – Causse Marines – Du Rat des Pâquerettes

21. März 2016 – 20:42

Eigentlich war diesmal nur ein Mittagessen angesagt – Reh mit Rotweinsauce. Dafür wurde ein Causse Marines Du Rat des Pâquerettes geöffnet. Ich hatte den Wein als etwas ruppig, säurelastig und zu wild in Erinnerung. Für eine Sauce genau richtig. Die Sauce war auch perfekt fürs Reh, der Wein allerdings auch. …

Ohne große Aufregung – Les Petites Rangées – Domaine de Cazaban

18. März 2016 – 17:02

Eher selten macht ein Wein, der am Ende heiß geliebt wird, so wenig Tamtam bis eben zum Ende.
Am Anfang präsentiert er sich durch eine Farbe die alles überstrahlt. Ein brillantes Rot – obwohl jung nicht ins violette geleitend. In der Nase sauber. Noch etwas separiert alles, aber versprechend. Frucht ist …

Genuss pur – La Renaissance des Appellations

25. Februar 2016 – 16:09

Endlich eine erfreuliche Nachricht. Mitte März startet in Düsseldorf eine Veranstaltung die sich in den obersten Regionen des Weinhimmels abspielt. Wer meinen Bericht zur analogen Veranstaltung in Bordeaux gelesen hat (hier, weiß was man dort entdecken kann. Wer sich für Wein interessiert und dem Thema Vin naturel offen gegenübersteht, kann …

Braucol 2004 – was ist großes Kino?

16. November 2015 – 22:27

Vergessen Sie die Berichte über die genossenen und verflossenen Weine der letzten Proben. Hier kann ich mal erklären, was man meint wenn von großem Kino beim Wein trinken gesprochen wird.
Sie freuen sich auf gute Unterhaltung für die nächsten 90 bis 180 Minuten. Es soll neu sein, aufregend, spannend, unerwartet und …

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