Die Gourmetschmiede wünscht Ihnen ein frohes neues Jahr! Weiterhinsteht Ihnen für individuelle private Veranstaltungen Stéphane zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie ihn über seine Internetseite. Er kann alle Details mit Ihnen absprechen. Ihr Gourmetschmiedeteam.
Ail rose

Aktuelles »

23. April 2018 – 18:02

L´ail rose de Lautrec date du Moyen-Âge, Lautrec  si situe dans le département du Tarn.
C´est en 1959 que des jeunes agriculteurs ont mis en valeur la qualité  d´une production locale.
Ses goûts sont remarquables, i l est doux, sucré et convient à chaque types de recettes.
Sa conservation est très longue, si …

Den vollständigen Artikel lesen »
Einblicke - Idées

Erkenntisse - Decouvertes

Genuss in Balance - Plaisir et balance

Kleine konkrete Apetitthappen.

Videos

Kleine Impressionen über die Szene in der wir uns gerne bewegen und Reportagen die einen erschrecken können.

Verkostung - Dégustations

Einzelne Weine, ganze Salons und rare Stücke.

Kurz und bündig

Unsere Meinung zu einigen Themen oder Schlagworten - offen und knackig.

Home » Dokus, Winzer im Gespäch

Wein – wissenschaftlich betrachtet.

Eingereicht on 29. August 2015 – 20:24

Dieses Video bitte aufmerksam anschauen. Die gesamte Spannbreite der heutigen neuen Ansätze wird angerissen. In wie weit dabei Hig-Tech-Methoden akzeptierbar und überhaupt sinnvoll sind, muß jeder für sich entscheiden. Unsere Meinung dazu ist ganz klar : wenn mit natürlichen Methoden und möglichst überhaupt keinem Eingriff in die Natur weltweit anerkannter Spitzenwein gemacht werden kann -und dafür gibt es genügend Beispiele-, sehen wir keinen Grund für den Einsatz von potenziell unsicheren, völlig unausgereiften und keinen Langzeittests unterzogenen – nur dem wirtschaftlichen Profit dienenden – Techniken, Verfahren und Mitteln.

Tags: ,

Kommentar schreiben

Latest Video Post